Concepts K

Concepts K

mercredi, 10 juin 2015 07:25

Bagel d'épeautre

Bagel d’épeautre (1002)

  • bagels epeautre
  • bagel epeautre sac

Le seul bagel à faible index glycémique et faible en FODMAP

Ce bagel particulier ne contient ni blé ni sucre. Il est fait exclusivement à partir de farine d'épeautre. Comme tout bagel, il est sucré mais avec un édulcorant naturel soit de l'extrait de feuille de stévia. Il s'agit d'une plante qui pousse naturellement en Amérique du Sud. Elle goûte sucré mais ne contient ni calorie ni index glycémique. C'est définitivement le moins engraissant des bagels sur le marché.
 

Ingrédients:

farine de blé d'épeautre*, eau, huile de tournesol*, graines de lin*, vinaigre de cidre de pomme*, sel de mer, levure fraîche, malt d’orge, acide ascorbique (vitamine c), extrait naturel de feuille de stévia.

** Peut contenir du sésame.

 

Renseignements:

  • Source de fibres
  • Source de polyinsaturés oméga-3
  • Source de fer
  • Sans gras trans
  • Poids: 660g

**Certifié par Écocert Canada

  • bagel eaupeautre1
  • nutrition bagel epeautre2
mercredi, 10 juin 2015 07:17

Bagel au sésame

Bagel au sésame (1001)

Pour les amoureux de sésame
Une bonne source d'oméga-3

Ce bagel contient 50% de farine intégrale, ce qui en fait une alternative santé aux bagels traditionnels et lui procure un goût beaucoup plus prononcé. Pour les amoureux de sésame… Montréal est un gros producteur de bagels et pourtant celui-ci est unique en son genre.
 

Ingrédients:

farine de blé*, eau, farine de blé intégral*, poolish de blé entier* (farine de blé intégral*, eau, levure), graines de sésame*, huile de tournesol*, sucre de canne*, graines de lin*, vinaigre de cidre de pomme*, malt d’orge, sel de mer, levure fraîche, miel.

 

 

Renseignements:

  • Source de polyinsaturés oméga-3
  • Source élevée de fibres
  • Source de fer
  • Faible teneur en sodium
  • Poids:660g

**Certifié par Écocert Canada

  • nutrition bagel2

source de polyinsaturés oméga-3 

vendredi, 10 avril 2015 06:07

Pain sarrasin avec chia

Découvrez notre nouveau pain au sarrasin avec chia! 
Une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de gluten.

  • Plus digeste grâce au levain
  • Faible en gluten (moins de 1%)
  • Source de polyinsaturés oméga-3
  • Source de fibres et de fer
  • Sans gras saturés et sans sucre ajouté
  • Faible teneur en sodium
mardi, 09 juin 2015 09:36

Prébiotique

Pain sandwich Prébiotique (1207)

  • pain prebiotiques
  • prebiotique

Le seul pain moelleux qui soit source élevée de fibres

Les amateurs de pains «mous» se verront souvent offrir des pains qui, bien qu’ils soient agréables sous la dent, sont malheureusement faibles en fibres ou composés d’ingrédients très peu naturels. Bien qu’elles ne soient pas assimilées par l’organisme, les fibres lui sont essentielles ; elles régularisent le transit intestinal, contribuent à la diminution du mauvais cholestérol sanguin, protègent contre le cancer du côlon et favorisent la satiété contribuant du coup au contrôle de l’appétit et du poids.

Si vous êtes un(e) inconditionnel(le) des pains mous commerciaux, que vous avez des enfants ou adolescents qui rechignent à l’idée de manger santé, que vous souffrez de problèmes intestinaux liés à l’âge, notre délicieux pain prébiotique pourrait bien devenir votre choix de prédilection pour accroître la consommation de fibres au sein de votre foyer. Essayez-le, vous en redemanderez!

Mise en garde : si vous n’êtes pas habitué à consommer des fibres, commencez par consommer une tranche par jour pour laisser le temps à l’organisme de s’adapter. À proscrire chez les gens intolérants aux FODMAPs.


Curieux d'en savoir plus?


Visionnez la vidéo
de Romain Gagnon, vice-président en recherche et développement chez Inéwa vous parler des avantages de l'inuline Inuliflora dans le pain sandwich prébiotique Inéwa.

Visitez le site web Inuliflora

 

Ingrédients:

Farine de blé de khorasan*, eau, levain de blé de khorasan* (farine de blé de khorasan intégral moulu sur pierre*, eau),inuline*(issue de poudre de topinambour*), huile de tournesol*, sel de mer, levure fraîche, acide ascorbique (vitamin c).

** Peut contenir des graines de sésame.

 

Renseignements:

  • Source élevée de fibres
  • Source de fer
  • Sans sucre ajouté
  • Sans gras trans
  • Poids : 700g

**Certifié par Écocert Canada

  • pain prebiotiques1
  • nutrition prebiotique
mardi, 09 juin 2015 09:36

Seigle

Seigle (1205)

  • pain seigle
  • seigle

Pour les amoureux du seigle

Ce pain (autrefois appelé "3 grains") est la version légère de notre pain de seigle. Il contient quand même plus de farine de seigle que tous les autres pains de seigle faits au Québec. Il est évidemment plus moelleux que notre pain de seigle intégral. Il s'agit donc d'un bon compromis pour les gens à la recherche des bienfaits du seigle (prévention du cancer, des cardiopathies, diabète de type 2 et maladies intestinales) mais sans la texture dense et lourde du seigle intégral.
 

Ingrédients:

poolish de seigle* (eau, farine de seigle intégral moulu sur pierre*, graines de lin germées*, seigle concassé*, levure), farine de blé intégral moulu sur pierre*, eau, farine de blé*, graines de sésame*, sel de mer, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique*, levure fraîche, acide ascorbique (vitamine c).

 

 

Renseignements:

  • Source de fibres
  • Source de polyinsaturés oméga-3
  • Source de fer
  • Sans soya
  • Sans sucre ajouté
  • Sans gras trans
  • Poids : 500g

**Certifié par Écocert Canada

  • pain seigle1
  • nutrition seigle2
mardi, 09 juin 2015 09:36

7 grains

7 grains (1204)

  • pain 7grains
  • 7grains

Un goût traditionnel et une source d’oméga-3.

Ce pain très populaire contient 7 céréales différentes : blé, lin, tournesol, seigle, sésame, avoine, et orge. Cette variété procure un plus large spectre de valeurs nutritives. Sa texture aérienne et son goût sont bien appréciés. De plus, il est une source d’acide gras polyinsaturé oméga-3 (acide linoléique alpha), un antioxydant essentiel à la santé cardiovasculaire.
Les graines de lin sont germées dans notre poolish avant la cuisson. Ainsi l’acide gras oméga-3 devient disponible à la digestion humaine même si la graine n’est pas écrasée durant la mastication; autrement la graine de lin passe tout droit tout comme ses bénéfices nutritifs. Broyer la graine avant cuisson oxyderait l’oméga-3 et ferait également perdre ses bénéfices nutritifs. Ainsi ce pain est véritablement une source d’oméga-3 contrairement à la plupart des autres pains qui s’en vantent.
 

Ingrédients:

poolish de blé intégral* (farine de blé intégral*, eau, levure), farine de blé non blanchie*, eau, farine de blé intégral*, graines de lin germées*, seigle concassé*, graines de tournesol*, graines de sésame grillées*, sel de mer, flocons d’avoine*, flocons de blé*, flocons de seigle*, flocons d’orge*, huile de tournesol*, levure fraîche, malt d'orge, acide ascorbique (vitamine c).

 

Renseignements:

  • Source de fibres
  • Source de polyinsaturés Oméga 3
  • Source de fer
  • Sans soya
  • Sans sucre ajouté
  • Faible teneur en sodium
  • Poids : 500g

**Certifié par Écocert Canada

  • pain 7grains1
  • nutrition 7grains2
mardi, 09 juin 2015 09:32

Mais avec millet

Maïs avec millet (1203)

    • pain mais
    • mais

Le Portugal en tranches

Ce produit comprend 3 céréales : blé, maïs et millet. C’est la version biologique du populaire pain de maïs dans certains pays comme le Portugal. Le millet est riche est méthionine, un acide aminé essentiel qui est déficient dans les légumineuses. Il n’existe pas de pain constitué à 100% de maïs.

 

Ingrédients:

Farine de blé non blanchie, eau, poolish de millet (farine de blé non blanchie, eau, millet, levure), farine de maïs, semoule de maïs, sel de mer, vinaigre de cidre de pomme, huile de tournesol, levure fraiche, acide ascorbique ( vitamine c), enzymes naturelles, extrait de feuille de stevia.

** Peut contenir des graines de sésame.

 

Renseignements:

  • Source de fibres
  • Source de fer
  • Sans gras trans
  • Faible teneur en matière grasses
  • Poids : 580 g

**Certifié par Écocert Canada

  • pain maïs1
  • nutrition mais2
vendredi, 05 juin 2015 05:34

Produits sans gluten

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vendredi, 05 juin 2015 05:31

Pâtisseries

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vendredi, 05 juin 2015 05:31

Barres

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