Nutrition

FODMAPs, Nutrition

Que sont les FODMAP?

Les FODMAPs, autrement dit Fermentable – Oligosaccharides – Disaccharides – Monosaccharides – And – Polyols, sont des petites chaines d’hydrate de carbone qui sont incomplètement absorbées

Conservation du pain
Nutrition, Pain

Conservation du pain

La texture du pain est à son meilleur dans les heures suivant sa cuisson. Hélas, il est difficile de consommer le pain aussi rapidement à moins de le faire cuire à la maison.